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Fierritos de Mini Vegetales a la Parrilla
Mini Vegetales Salteados

 

Mini Vegetales Salteados Yield: Serves 6
 

 

 
Recetas Fotos
 
Baby Vegetable Stir-Fry
 
Baby Vegetable Stir-Fry
 
Baby Vegetable Stir-Fry
 
Baby Vegetable Stir-Fry
 
 
Ingredientes
 
Ben-Bud Calabacín Amarillo
Ben-Bud Mini Calabacín
Ben-Bud Mini Elotin
Tomatitos
Champignones Frescos
Pimentones de Colores (cortados en ½ pulgadas)
Aceite de Oliva
Aceite de Ajonjolí
Chalote (picado fino) (puede sustituirse por cebolla amarilla)
Ajo Fresco (pelado y picado fino)
Pimienta negra entera (molerla)
Sal
Cebolleta (Chives) Picado Fino
Paprika

1-pqte 8 onzas
1-pqte 8 onzas
1-pqte 8 onzas
6
6
3 de cada uno
3 cda
2 cda
2 onzas
2 onzas
al gusto
al gusto
1 cda
1 cda

 
Preparación
 
  1. Lavar bien todos los vegetales
  2. Calentar aceite de oliva en sartén a fuego mediano
  3. Agregar cebolleta y ajo
  4. Saltear hasta que chalotes estén transparentes y el ajo suelte aroma
  5. Agregar los mini vegetales y pimientos y saltear por 3-4 minutos
  6. Agregar champignones y tomatitos y continuar salteando por 4-5 minutos
  7. Agregar sal y pimienta al gusto
  8. Agregar aceite de ajonjolí (sesamo) y saltear por un minuto más
  9. Al servir, adornar con cebolleta
  10. Espolvorear levemente con paprika
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